C’est dans les années 20 qu’est né le premier prototype de la cuisine intégrée moderne. «Au début, la cuisine était encore séparée des autres pièces à vivre, explique Peter Waltenspühl, directeur du marketing d’AFG Cuisines AG. La cuisine avait son propre espace, silencieux et bien à elle. A Swissbau, Piatti présente une reproduction de la première cuisine intégrée au monde. Margarete Schütte-Lihotzky, la première architecte, a dessiné en 1926 un concept de cuisine qui s’inspirait des caractéristiques d’un établi et d’une armoire d'apothicaire. Avec la «Cuisine de Francfort», un détail qui a particulièrement retenu l’attention était la série de déverseurs qui servaient de récipients pour stocker le sucre, la farine et des ingrédients similaires.

La cuisine part à la conquête du salon: la cuisine se libère de son espace séparé, des bars et des comptoirs sont intégrés. Soudain, la cuisine voit le salon et respire à pleins traits le parfum de la liberté. La cuisine complètement traitée en noir et blanc est équipée d’une nouvelle poignée intégrée. «La nouvelle poignée intégrée offre des possibilités de planification sensationnelles et impressionne visuellement», explique Peter Waltenspühl.

En tant que premier cuisiniste au monde, Piatti est en mesure d’apposer le chant à l'aide de la technique du plasma. «Les chants sans joint produits à l’aide de la technique du plasma donnent des avantages esthétiques et écologiques», ajoute Hans-Jörg Stöpel, directeur du développement. La suppression de la couche de colle permet d’améliorer la durabilité des cuisines Piatti grâce à une économie de chimie et d’énergie.

Enfin la cuisine a fait un grand pas. Elle a abandonné son espace traditionnel. Avec des îlots de cuisson et de préparation, elle se propage dans le salon. «Un temps fort particulier de la cuisine «Isola» est la poignée intégrée que l’on peut monter horizontalement et verticalement.» «Isola» est une cuisine sans poignées qui fait battre plus fort le cœur de tout architecte. «La poignée encastrée confère à la cuisine plus de légèreté et de modernité.»

Le regard se porte immédiatement sur la hotte d’aspiration de grande surface et qui, similaire à une immense table accrochée les pieds au plafond, pend tout au-dessus de l’îlot. La vaste surface d’aspiration autorise une élimination quasi silencieuse et presque intégrale de l‘humidité et des odeurs de cuisson.

La cuisine multimédia de l’avenir avec système de home-entertainment «Les cuisines entrent de plus en plus en symbiose avec le salon. Elles occupent de plus en plus d’espace et s’épanouissent, dit Peter Waltenspühl. La cuisine à vivre va, à l’avenir, assumer un toujours plus grand nombre de fonctions du salon, par exemple comme centrale de commande pour la domotique ou comme espace de rangement pour les composants multimédia.» Avec le modèle d’exposition «Ambiente», Piatti présente une cuisine à vivre numérique de l’avenir. Téléviseur, mediacenter, wi-fi et un iPad pour télécommander l‘ensemble sont intégrés à cette cuisine à vivre et constituent un moderne système de home-entertainment.

De plus, pour cette cuisine, Piatti utilise de matériaux que l’on n’a pas encore vus de cette manière dans la cuisine – dont les faces en bois de refend ou le nouveau plan de travail en céramique.